价格 超市频现多业态混搭新物种

本文关键词:混搭,平价,面包蟹,物种,价格
平价面包蟹深圳以食药 “放心封签 电器“黑科 下月初起 美国发现一 周末武汉转 国庆出境游 专家:女性 消费者报告 史上最长“ 散射营区姜茜

  告别“平价风”时代

  超市频现多业态混搭新物种

  超市里,各种业态混搭,市民尝鲜人气旺 记者刘斌 摄

  “他们想要促销鸡蛋,我不太赞成把这个当亮点印到DM单上的。”徐东中商超市负责人陈平和记者聊道,积淀20多年的徐东中商超市发生颠覆性转变时,想要淡化“平价”的标签。最终,闭店几个月后,徐东中商超市呈现出“餐厅+生鲜+进口食品+全渠道零售”全新业态。

  20多年前,中商平价超市以“平价风”开启了首轮和洋超市沃尔玛的对垒,并顺应市场成为“平价卖场”的代表。随着零售流通体制的变革、商业格局的位移、消费需求的迭代等,以价格厮杀为主的“平价风”时代悄然远离,取而代之的则是各种业态集合的“新物种”。

  迎合市场需求

  “平价”商超大变身

  亮相十几天的徐东中商超市里,人气爆棚。晚上六七点,还有人坐在餐饮区吃饭、喝啤酒。

  从动线到区域分类、货架陈列、货品等几乎“全换脸”。最打眼的莫过于生鲜区域,占了卖场面积的七成。一家名为“哦哦海鲜“的工坊形似盒马。基围虾、波士顿龙虾、面包蟹、珍宝蟹、大小鲍鱼等一应俱全。面包蟹68元一只,波士顿龙虾79元一只,看起来比盒马开业时力度还要猛。

  就餐流程处写着:挑选您喜欢的产品,称重后拿取付费条形码,统一在收银台付款,等候取餐。

  蔬果区域,除了散称的菜外,大量进口水果保鲜包装好放入冷藏柜中。此外,还专门开辟了一带一路进口食品专区以及北京老字号稻香村等;引进年轻人喜欢的网红小家电集合店、家居生活馆等,取代以往的大路货;廉价跑量的内衣裤、毛巾、拖鞋等。

  “这次的改造投入了七八百万元。”中商超市连锁公司总经理张万新说,“平价”代表着一个时代——上世纪90年代,人们对价格极其敏感的10年。这次的大刀阔斧,也是为了将这一“价格战”的惯性思维拿掉,迎合瞬息万变的市场。

  曾与洋超市“单挑”

  商品价签一天数变

  徐东超市总经理袁萍自称不想把“接力棒”丢了。“第一个以平价风引领整个徐东商圈乃至武汉的超市,回忆起来依然激动人心。”

  1997年10月,位于长江二桥武昌侧的徐东平价广场闪亮登场。适时正逢上世纪90年代末——武汉超市业态萌芽。中商率先开出徐东平价后,武商开出百圣量贩店,中百在唐家墩开出第一家仓储店。

  开张那天,首次打出了“天天平价”口号的徐东平价热闹非凡,人头攒动,武汉三镇的市民们从各地陆续赶来,大卖场里,价廉物美的商品琳琅满目。

  作为武汉市首家大型平价超市,它接连创下过一个个傲人的商业纪录:1999年,创造了32个单品全国销量第一,产生了全国第一个彩电“亿元”柜;2000年以8亿元销售创下了全国连锁企业单店最高纪录,最高日销售达到806万元……就连身处商业中心的汉口人也乘车过二桥来到徐东平价,那时候的徐东平价真是集万千宠爱在一身,一时风光无两。

  2005年,沃尔玛进驻徐东,与中商平价超市隔岸对阵,首次掀起土洋超市对垒的高潮。竞争激烈到互相派“卧底”,商品价格标签一天数变。

  跳脱低价,“没想到,老超市可以这么潮”

  事实上,两三年前,武汉的超市就在悄悄变形,集中表现就是告别大一统的“价格泥潭”,什么地方开什么店,用各种“四不像”的混搭业态来激活流量。

  2017年,武商设立武商超市管理公司,原有武商量贩网点提档升级。“武商量贩”的门脸悄悄变成了“武商超市”,卖场广播里不再唱“天天必需,天天低价”,随即换成了“优质优品,乐享生活”。

  不久前亮相的中百仓储新零售子品牌——中百·鲜生活位于后湖居民区内,辐射常住人口在4万人左右。在中百·鲜生活门店内,除了常见的生鲜和商品,还特意将最好的位置留给了社区配套服务商,为居民提供洗衣、修鞋、换锁、修手机、手表维修等各种贴心服务。

  中百仓储旗下的中百高校主题店——同学广场店也因“很网红”迅速GET到了学生、年轻顾客群体的点。超市不再是单纯的卖商品,更成为“社交”的场所——半数的面积经营时尚餐饮,其中不乏排长队的网红“包龙星”、口碑爆棚的“小蓝杯”瑞幸咖啡、美味又有颜值的汉堡王、港式奶茶店等。“噶事”“吃了冇”“hi classmate”等年轻人才懂的符号语言吸引大批90后、00后打卡。“没想到,老超市可以这么潮!”


物种混搭

国产创新药 速卖通发布 梅雨天,家 国庆出境游 北京海洋馆 香山等公园 听力障碍干 深圳以食药 秋叶红啦 适度自恋对

新闻聚焦
热门推荐
  • 日本鹿儿岛市也有一座“爱晚亭”

      今年是长沙市与鹿儿岛市结为友好城市36周年。经过准备,1982年10月26日,时任长沙市代市长的熊清泉率团前往鹿儿岛......

    10-22    来源:网络整理

    分享
  • 国际豪华邮轮被大妈“吃”退中国?

      2017年6月,世界三大豪华邮轮品牌诺唯真携旗下“喜悦号”来到中国,身着船长制服的王力宏代言,涂装华彩凤凰的船......

    10-23    来源:网络整理

    分享
  • 小龙虾也有大学问,你吃对了吗

      夏天来了,霸屏朋友圈的“网红”美食,当属小龙虾。......

    05-18    来源:网络整理

    分享
  • 年轻人脱发 可能是饮食问题

      对此,广州医科大学附属第二医院营养科主任医师邓宇虹提醒说,其实脱发是一个不健康的信号。邓宇虹说,减少精......

    11-18    来源:网络整理

    分享
  • 秋天重在补肺 多吃点土豆为宜

      土豆怀山枸杞炖排骨土豆100克,怀山100克,排骨100克,枸杞子20克土豆及怀山去皮后切成小块,排骨斩件,用食盐和少......

    10-21    来源:网络整理

    分享
  • 春天里,来做一道春笋菜润润舌尖吧

      以前,霉笋就是用霉苋菜梗的卤汁蒸出来的,蒸好后的春笋再浇上香油和葱花就好了。可以称得上是简单而味美,首......

    04-24    来源:网络整理

    分享
  • 面对人为安全事件 出境旅行中如何自我保

      “五·一”前后迎来出境旅游的小高峰,关于境外旅行的安全事件也频频见诸报端。......

    05-10    来源:网络整理

    分享
  • 吃有机食品能防癌?专家:夸大其辞

      在该研究中,吃有机食品最多的一组和吃有机食品最少的一组,都有癌症发生,而且,得癌症的人数相差并不是很大......

    11-14    来源:网络整理

    分享
  • 中建电力举行员工集体婚礼庆祝成立十周

      新郎蔡长彬的老家在河北省黄骅市南排水河镇张巨河村,今年29岁,是中建电力广西项目的一位钢筋工。......

    12-03    来源:网络整理

    分享
  • “南海渔都”广东阳江发布海岛创意菜单

      (程景伟 谭芷欣)2018中国南海渔都(阳江)美食文化节12月1日在广东阳江市海陵岛经济开发试验区保利玉露天街启动,现......

    12-06    来源:网络整理

    分享
返回列表
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。